La  Lic. María Gertrudis Basalo Cana y el Chef Emilio Ochoa Hernández le dan la Bienvenida al "Hostal el Chef" ......Visítenos! ......

 María Gertrudis Basalo Cana & the Chef Emilio Ochoa Hernández welcome you to "El Chef Hostal" ....We are wating for you!....

 

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►Terraza y Patio                                   ►Terrace and Yard Descripcion del Hostal             /              ► Hostal Information ►Fachada e interior                                    ►Frontage and insede room

 

 

 

 

 

 

 

 

Localización:

Nuestro Hostal está ubicado en la calle Colón #179 entre la calle Frank País (Carmen) y Miguel Calzada (Borrel), Ciudad Trinidad, Sancti Spíritus, Cuba. CP 62600. Estamos a una cuadra del Parque  Maceo y a 5 minutos caminando del Centro Histórico de la Ciudad y los Museos.

Posee además Balcón al frente, terraza y azotea para si gusta tomar baños de sol o realizar otras actividades al aire libre.

 

Habitaciones:

Contamos con 2 habitaciones, cada una de ellas tiene aire acondicionado, baño privado, agua fría y caliente las 24 horas, 1 cama matrimonial y 1 personal.

 

Precios por temporadas:

Temporada Alta: 25.00 CUC    

Temporada Baja: 20.00 CUC

 

Servicios Gastronómicos y Barman:

Con  una   basta  experiencia   en  cocina  cubana  e  internacional, El Chef Emilio podrá complacer sus antojos, pude disfrutar además de una parrillada en el patio.

 

Contacto:

UJsted puede escribirnos y confirmar su reserva a: hostal_el_chef@yahoo.com o llamarnos al teléfono (53)-41-996890.

 

 

Address:

Our Hostal is located at 179 Colon street between Frank País (Carmen) and Miguel Calzada (Borrel) Trinidad, Sancti Spiritus, Cuba, PC 62600. Just one block from Maceo Park and a 5 minute walk from the Historical Center of the City and the Museums.

It Has blacony in the front and terrace in the back. There is olso a big terrace on the top when you can take the sun and make outdoor activities.

 

 

Rooms:

We have 2 rooms with air conditioner, private bath, cold and hot water 24 hours, one matrimonial bed and one personal bed in each room.

 

Prices according to the seasons:

Higth season: 25.00 CUC per room

Low season: 20.00 CUC per room

 

Food and Drink:

With a very good experience in Cuban and international cuisine, the Chef Emilio Ochoa will plase your desire. Besides you can enjoy a grill in the backyard.

 

Contacts:

You can write us and confirm your booking at  hostal_el_chef@yahoo.com or if you prefer you can dial this number (053)-41-996890.

 

 

 

 

 

 

 

 

Currículo Vitae del Chef Emilio Ochoa Hernández

Nombre y Apellidos: Emilio Ochoa Hernández.
C I: 691122038000
Natural :  Manatí   Las  Tunas  
Estado   civil :  Soltero.
Fecha  de  nacimiento 22  de  noviembre   de  1969.
Escolaridad   vencida:  Preuniversitario 12   grado.
Dirección   Particular: Colon   # 179  %  Miguel   Calzada   y   Frank   País   Trinidad   Sancti   Spiritus.

Trayectoria  Laboral
 

  Centro  Cargo Desde Hasta Motivo
1 Hotel   Ancón Salcero  Jefe   Brigada 1991 1994  
2 Hotel   Ancón Sous-chef  1994 1995  
3 Hotel   Ancón Chef 1995 2005 Solicitud

Estudios   Cursados.

  Centro Nivel Adquirido Año de Graduado
1 IPUEC Rene Martínez  Tamayo Bachiller   Ciencias  y  Letras 1987
2 EHT  Rubén   Martínez   Villena Técnico medio   Elaboración   Alimentos  1991
3 Universidad  Lassalle  Cancún Actualización   para Chef   y  Gerentes  A+B 1995
4 EHT    Trinidad Política 199
5 EHT    Trinidad Economía   para   cuadros   del  Turismo 1997
6 EHT    Trinidad  Actualización   Política  e  Ideológica  1998
7 JW  MARRIOTT Actualización   y  entrenamiento  para  Chef 2000
8 EHT   Trinidad   Primer   Nivel   de  Francés   2002
9 EHT   Trinidad 

Curso de  educación  Sanitaria  e  higiene   de   los  alimentos  efectuado   por  INHAC  y   OMS

2002
10 EHT   Trinidad  Entrenador   de   Cocina 2003


EVENTOS  Y  MISIONES    DE   TRABAJO    REALIZADAS 
 

 

Eventos

1 Feria   de   promoción  turística   Montreal   Canadá    Julio-Agosto   de   1994.
2 Participación   en  el   XI  forum    de   ciencia  y  técnica  con   resultados    relevantes     a   nivel  provincial.    Uso   del  ternero   en  la   cocina  septiembre  1996.
3 Participación    en   el  primer  festival   Culinario   Internacional   en  la  habana    noviembre   1996.
4 Participación   en  el   XII   forum   de   ciencia   y  técnica   con   la  presentación    de   dos  platos    Camarón  al  estilo  Ancón  y   masas  de  ternero   fritas.
5 Participación    en   el  taller    de  cocina  cubana   con  la   asistencia    de   todos   los  chef   de  gran  caribe   Varadero   Noviembre 1998   en   el  cual   fui  seleccionado   a  representar   los  platos   de   cocina  típica   cubana    en  el  Hotel   Palace   de  Madrid  España.
6 XIII   Forum  de  ciencia  y  técnica   con  un  Trabajo   sobre  Los  costos   en  la  Cocina.
7 Chef   Asesor   en   el  complejo   Hotelero   Cayo   Largo  del  sur.
8 Programa   de  televisión   con  Exposición  de  repostería  Cubana Noviembre  1998.
9 Chef  Asesor   en  la  Apertura   de   Villa  Covarrubias    Gran   Caribe   Provincia   de  Las  Tunas.
10 Participacion   en   el  concurso   Quinto  aniversario   de  Gran   Caribe  en  varadero  donde   fui  seleccionado   integrante   del   equipo  de   cocina   de  Gran  Caribe.
11 Participación    en  el  salón   culinario  y  de  cocina  artística   en  el  festival  Internacional   CULINARIA  2000 con  resultados   relevantes   en  las  presentaciones.
12 Reconocimiento    del   Mintur    por  mantener   labor   interrumpida   por  10   años    en  el  sector   del  turismo   y   5   como  cuadro. 
13 Realización    de   la  sensacional   Langostada   del  2003   con   la   participación    del   Rey  Langosta   Chef   Gilberto  Smiith  Duquesne.
14 Chef   Asesor   en  visita   de  control  y  ayuda   a  los  Hoteles   de   Gran  Caribe     Covarrubias   y   villa   Cojimar    Abril  2003.
15 Chef  asesor   En  visita   de  control  y  ayuda   a  los   Hoteles   de   gran  Caribe   de   Cayo   coco  y   Cayo   Guillermo    Septiembre   2003.
16 Aprobado    Miembro   Federativo   de la   Federación   de   asociaciones   Culinarias   de   la   republica   de  Cuba   y   la   WACS    febrero   de   2004.


 

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